Ostecreme

Ostecreme

Forberedelses tid:

Antal:

1

Ingredienser:

2 æggeblommer
2 tsk majsstivelse
1,5 dl mælk
40 g parmesan ost, revet
20 g smør

Fremgangsmåde:

1. Rør æggeblommer, mel og mælk sammen i en gryde. Kog det igennem under kraftig piskning, til det bliver tykt. 2. Tag gryden fra varmen og pisk osten i sammen med smørret. Lad cremen køle af. Tips Ostecreme i mikroovn. Rør ingredienserne til cremen sammen i en glasskål og sæt den utildækket i mikroovnen i 1½-2 min./100 pct. Pisk derefter cremen igennem og tilsæt ost og smør.