Nudelwok med kalkun og cashewnødder

Ingredienser:

Fremgangsmåde:

Opvarm lidt olie på en stor pande eller i en wok. Rist et fed presset hvidløg og brun dernæst kalkunkødet. Når alle strimler er godt gyldne, tilsættes tynde bjælker af gulerod, som steger med et øjeblik. Hæld derpå soyasauce i wokken, så retten netop er dækket. Efter nogle minutter tilsættes sukkerærter og ristede cashewnødder. Efter to -tre minutter er retten færdig. Nudlerne koges efter anvisningen på pakken. De nykogte nudler vendes med lidt olie og finthakket chili.