Nakkekotelet med blomkål og nye gulerødder og purløg

Nakkekotelet med blomkål og nye gulerødder og purløg

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

2 nakkekoteletter
2 dl grøntsags bouillon
1 blomkål
7 gulerødder
purløg
0,5 citron, frisk
olie
salt og peber

Fremgangsmåde:

Varm lidt olie på en pande og steg kødet 4 - 5 minutter på hver side. Krydr med salt og peber. Lad kødet hvile lunt i 5 minutter. Kog blomkål i en gryde med bouillon. Læg låg på gryden og lad det dampe i 10 minutter. Kom gulerødder ved og lad det simre yderligere 5 minutter. Anret kødet med de gode grøntsager, purløg og fonden fra grøntsagerne. Server med kogte kartofler til.