Nøddekage med hindbærkreme

Nøddekage med hindbærkreme

Forberedelses tid:

Antal:

6

Ingredienser:

200 g hasselnøddekerner
3 dl flormelis
5 æggehvider
----------------
200 g hindbær
3,5 dl piskefløde

Fremgangsmåde:

Bundene: Blend nødderne og flormelisen sammen til en pulver. Pisk æggehviderne stive og vend pulveret forsigtigt i. Fordel massen i tre forme (ca. 24 cm i diameter) og bag dem ved 160 grader i ca. 20 minutter til de er gyldne. Bundene bliver mere sprøde når de har kølet ned. Kremen: Pisk fløden og vend hindbærne i. Fordel kremen imellem de tre bunde og pynt kagen med flormelis drysset igennem en si.