Nøddekage

Nøddekage

Forberedelses tid:

Antal:

10

Ingredienser:

350 g hasselnødder
300 g flormelis
6 æggehvider
Creme
80 g flormelis
100 g chokolade
0,5 dl kaffe
1 æggeblomme
150 g smør

Fremgangsmåde:

Dej: Nødderne hakkes, og flormelissen sigtes i. Pisk æggehviderne stive og vend dem i nødder og flormelis. Kagen kommes i en springform med rasp, bages i ca. 50 min. ved 180 grader. Creme: Pisk smør og flormelis sammen og smelt chokoladen i et vandbad, tilsæt kaffen og æggeblommen i den smeltede chokolade, og bland det derefter sammen med smør og flormelis. Cremen kommes FØRST på kagen når den er kold.