Medister med bønnesalat

Medister med bønnesalat

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

2 stk medisterpølse
200 g grønne bønner
2 skalotteløg
2 spsk balsamico
3 spsk olivenolie
smør
salt og peber

Fremgangsmåde:

Varm smør på en pande og steg medisteren stille og roligt på alle sider, indtil den bliver gennemvarm. Damp bønnerne i lidt vand med salt. Damp den 4 - 5 minutter. Hæld vandet fra og mens de er lune vendes de med skalotteløg, balsamico, olivenolie, salt og peber. Server til skiver af den gode medister.