Medister med bønnesalat

Forberedelses tid:
Antal:
2Forfatter:
Pernille BækgaardIngredienser:
• 2 stk medisterpølse
• 200 g grønne bønner
• 2 skalotteløg
• 2 spsk balsamico
• 3 spsk olivenolie
• smør
• salt og peber
Fremgangsmåde:
Varm smør på en pande og steg medisteren stille og roligt på alle sider, indtil den bliver gennemvarm. Damp bønnerne i lidt vand med salt. Damp den 4 - 5 minutter. Hæld vandet fra og mens de er lune vendes de med skalotteløg, balsamico, olivenolie, salt og peber. Server til skiver af den gode medister.