Linsedej

Linsedej

Forberedelses tid:

Antal:

ca. 1 portion

Ingredienser:

500 g mel
200 g smør, blødt
200 g flormelis
1 æg, hele
2 æggeblommer
1 knsp salt

Fremgangsmåde:

Når man skal sigte flormelis, hældes det gennem en finmasket sigte, som er placeret oven på skålen. Rør rundt med en teske, så det falder ned i skålen uden at være grynet. I en blender med dejkrog blandes mel, sukker, salt og smør skåret i stykker. Når blandingen ligner sand, tilsættes det hele æg og æggeblommerne. Pisk videre i 1-2 minutter for at få en flot kugle. Pak den ind i et viskestykke eller i husholdningsfilm, og lad den hvile køligt mellem 30 minutter og i time.