Limfjordskaviar med krydderurtecreme
Forberedelses tid:
Antal:
2Forfatter:
Pernille BækgaardIngredienser:
• 1 gl limfjordskaviar, lys
• 1 skalotteløg
• 1,5 dl creme fraiche 18%
• 0,5 rødløg, fintsnittet
• 1 tsk dijon sennep
• krydderurter
• 4 skiver toast brød
Fremgangsmåde:
Rør limfjordskaviaren med skalotteløg, salt og peber. Rør creme fraichen med rødløg og sennep. Vend de hakkede krydderurter i. Rist brødskiverne gyldne og stik dem ud til cirkler ved hjælp af et glas. Form kaviarblandingen ved hjælp af en ske og læg den ovenpå cirklerne. Læg krydderurtecremen ved siden af.
