Lammekød i kanel med couscous

Lammekød i kanel med couscous

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

300 g lammekød, tern
1 løg
2 gulerødder
1 kanelstang
2 laurbærblad
150 g couscous
2 porrer
olivenolie
salt og peber

Fremgangsmåde:

Varm lidt olie på en pande og brun kødet. Krydr med salt og peber. Tilsæt løg og gulerødder. Når begge dele er gyldent, tilsættes kanel, laurbær, couscous og vand til det dækker. Lad det simre under låg 5 minutter. Tilsæt porrer og evt lidt ekstra vand. Lad det simre yderligere 12 minutter. Krydr med salt og peber. Vend 1 spsk olivenolie i retten og server.