Laksefrikadeller med kapers og porrer samt jalapenos

Laksefrikadeller med kapers og porrer samt jalapenos

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

350 g fiskefars, laks
1 spsk kapers
1 chili, fintsnittet
2 porrer
jalapenos, syltede
smør
salt og peber
3 tortilla
creme fraiche, 18%

Fremgangsmåde:

Rør farsen med kapers og chili. Smag til med salt og peber. Form farsen med to varme skeer der har stået i vand, til frikadeller og steg dem let gyldne. Varm lidt smør på en pande og sauter porrer i 2 minutter. Tilsæt ½ kop vand og jalapenos. Krydr med salt og lad det simre 4 - 5 minutter. Server til frikadellerne sammen med kold creme fraiche og lune tortillas.