Kyllingefilet med æbler og ingefær

Kyllingefilet med æbler og ingefær

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

3 kylling, filet
2 fintsnittede skalotteløg
1 tsk fintsnittet ingefær
2 æbler
timian, frisk
smør
salt og peber
2,5 bagekartoffel, tern
olie

Fremgangsmåde:

Varm lidt smør på en pande og steg kyllingen 8-10 minutter. Krydr med salt og peber. Tag kødet fra panden og hold det lunt. Sauter løg, ingefær og æbler i 2 - 3 minutter. Kom kyllingen tilbage på panden og tilsæt timian, salt og peber. Kom ½ kop vand ved og lad det simre yderligere 4 - 5 minutter. Server evt. retten med råstegte kartofler.