Kylling med mango

Kylling med mango

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

1 spsk olie
1 tsk karry
1 stk løg
1 spsk persille
300 g kylling
2,5 tsk mango chutney, sød
1 dl kokosmælk

Fremgangsmåde:

Varm olien og svits karryen deri sammen med løg og persille. Når løgene er gyldne brunes kødet oveni. Tilsæt mangochutney og rør rundt til det er fordelt. Tilsæt kokosmælken og lad det simre ca. 10-15 min. til kødet er helt mørt. Serves med ris.