Kokosmuffins

Kokosmuffins

Forberedelses tid:

Antal:

24

Ingredienser:

2 æg
175 g sukker
125 g smør
45 g mel
150 g kokosmel
0,5 tsk bagepulver
50 g nødder, hakkede
100 g chokolade, mørk

Fremgangsmåde:

Æg, sukker og vanille piskes til skummende masse. Smør el. margarine smeltes, svales og røres i. Kokosmel, mel, bagepulver røres med let hånd (vendes i). Hakkede hasselnødder og mørk chokolade (hakket) vendes i. Bages ved 200 grader i ca 12-15 min.