Kinarejer med chili ost

Forberedelses tid:
Antal:
6Forfatter:
Christine BarretIngredienser:
• 1 portion tomatsovs
• 1 dl creme fraiche 38%
• tabasco
• 60 g cheddar ost, revet
• 1 grøn chili, frisk
• salt
• 24 kogte kinarejer med skal
pynt:
• citron, både
Fremgangsmåde:
Alle ingredienserne, med undtagelse af rejer og citronbåde, blandes i en skål. Smages til med krydderier. Sovsen fordeles i små soufflé-skåle som anbringes midt på hver enkelt tallerken. Rejerne lægges rundt om skålen med halerne ind mod midten. Retten pyntes med citronbåde. NB! Sovsen kan også serveres til tortilla chips.