Kartoffelragout med bønner

Kartoffelragout med bønner

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

3 bagekartofler
1 ds bønner i chilisovs
2 tomater
1 fintsnittet hvidløg
basilikum, frisk
salt og peber

Fremgangsmåde:

Skær tomaterne i tern og kom dem i en gryde med vand til det knapt dækker. Lad det simre 5 minutter.

Tilsæt bønner, tomat og hvidløg. Lad det simre yderligere 5 minutter, alt imens der røres i gryden.

Smag til med snittet basilikum, salt og peber.

Server retten rygende varm evt. med en grøn salat til.