Kartoffelragout med bønner
Forberedelses tid:
Antal:
2Forfatter:
Pernille BækgaardIngredienser:
• 3 bagekartofler
• 1 ds bønner i chilisovs
• 2 tomater
• 1 fintsnittet hvidløg
• basilikum, frisk
• salt og peber
Fremgangsmåde:
Skær tomaterne i tern og kom dem i en gryde med vand til det knapt dækker. Lad det simre 5 minutter.
Tilsæt bønner, tomat og hvidløg. Lad det simre yderligere 5 minutter, alt imens der røres i gryden.
Smag til med snittet basilikum, salt og peber.
Server retten rygende varm evt. med en grøn salat til.
