Kartoffelkage

Kartoffelkage

Forberedelses tid:

Antal:

8

Ingredienser:

150 g rørsukker
4 stk æg
1 stk appelsin, usprøjtet
150 g chokolade, mørk
100 g mandler
100 g hasselnødder
2 tsk bagepulver
1 stk banan
250 g kartofler

Fremgangsmåde:

Kartofler skrælles, koges og moses. Rørsukker piskes med æggeblommer. Chokoladen smeltes over vandbad og mandlerne smuttes og hakkes fint til mel med hasselnødderne. Bagepulveret blandes i "melet" og alle ingredienser blandes godt evt. i foodprocessor med appelsinsaft og reven appelsinskal og moset banan. Hviderne piskes stive og vendes forsigtigt i. Hældes i en smurt lille bradepande og bages ved 175 grader i ca. 50 min. Rigtig god fornøjelse !