Karrysalat

Karrysalat

Forberedelses tid:

Antal:

6

Ingredienser:

50 gram mayonaise
50 gram creme fraiche
3 stk æg
1/2 tsk karry
1/2 stk æble
5 stk cornichoner
1 tsk sukker
salt
peber

Fremgangsmåde:

Kog æggene til de er hårdkogte.

Mayonnaise og cremefraiche røres sammen.

Æblet med skræl skæres i små tern, cornichonerne skæres i samme størrelse som æblet.

Æble, cornichoner, karry og sukker blandes i cremen.

Æggene deles i en æggedeler på begge leder og røres forsigtigt sammen med de øvrige ingredienser.

Karrysalaten smages til med salt og peber.

Karrysalat er perfekt tilbehør til marineret sild.

Jeg pynter altid hvide sild med ringe af rødløg og kapers.

Røde sild med hvide løg i små tern og kapers.