Karrygryde

Karrygryde

Forberedelses tid:

Antal:

4

Ingredienser:

0,850 kg nakkekam
3 løg
1 fed hvidløg
ingefær
4 æbler
30 g karry
soya, Tamari
vindruekerneolie
maizena jævner

Fremgangsmåde:

Olie varmes op. Karry brændes af Løg og Ingefær tilsættes og svitses lidt. Kød tilsættes og brunes. Hvidløg og æbler tilsættes når kødet er næsten færdigbrunet og svitses med. Der hældes vand ved til det næsten dækker, og det simrer under låg ca. 15 min. til kødet er mørt og æblerne møre, men stadigvæk med lidt bid i. Smages til med Soya og jævnes med Maizena når det næsten har simret færdig -------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------

Serveres med løse ris, helst parboiled ris kogt med lidt olie og en bouillon-terning, og mangochutney