Kalvespid med spidskommen og paprika

Kalvespid med spidskommen og paprika

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

250 g kalvefilet
1 spsk spidskommen
1 tsk paprika
1 gul peberfrugt
1 rød peberfrugt
2 fed hvidløg, fintsnittede
bredbladet persille
0,5 citron, saft
olivenolie
salt og peber

Fremgangsmåde:

Skær kødet i mindre stykker og vend det i en skål med lidt olivenolie, spidskommen, paprika, salt og peber. Sæt det fast på nogle små spid og steg dem gyldne i lidt varm olie. Varm lidt olie på en pande og sauter peberfrugterne i 2 minutter. Tilsæt hvidløg, persille og citronsaft. Krydr med salt og peber og server til de lækre spid. Server med et godt brød.