Kalkunmedaljoner med rabarberkompot og timian

Kalkunmedaljoner med rabarberkompot og timian

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

2 kalkunmedaljoner
4 stængler rabarber
2 spsk sukker
0,5 stang vanilie
timian, frisk
olivenolie
salt og peber

Fremgangsmåde:

Varm olivenolie på en pande og steg kødet 4 - 5 minutter. Krydr med salt og peber. Tag kødet fra og hold det lunt i 5 minutter. Snit rabarber og kom dem i en gryde med sukker, vanille, timian og 2 spsk vand. Læg låg på gryden og lad det simre 4 - 5 minutter. Lad det afkøle og server til de stegte kalkunmedaljoner.