Kødsauce med friske tomater

Kødsauce med friske tomater

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

200 g pasta
200 g hakket oksekød
2 skalotteløg
2 fed hvidløg, fintsnittede
4 tomater
1 citron, skal
basilikum, frisk
olivenolie
salt og peber

Fremgangsmåde:

Kog pasta efter anvisning i en gryde med letsaltet kogende vand. Varm olivenolie i en gryde og sauter løg og hvidløg i 2 minutter. Tilsæt kødet og rist det med. Kom en kop vand ved og lad det simre 5 minutter. Tilsæt tomater og lad det simre yderligere 5 minutter. Krydr med salt og peber. Tilsæt citronskal og masser af fintsnittet basilikum. Vend med den kogte pasta og server evt. med frisk reven parmesanost.