Jordens nemmeste rabarberpie

Jordens nemmeste rabarberpie

Forberedelses tid:

Antal:

6

Ingredienser:

150 g smør
3 dl hvedemel
2 tsk sukker
4 tsk vaniliesukker
500 g rabarber
200 g sukker
1 spsk kartoffelmel
50 g mandler

Fremgangsmåde:

Smuldr smørret i melet, tilsæt sukkeret. Dejen skal ikke samles, men smuldres direkte ned i et tærtefad eller et ovnfast fad. Skyld rabarberne og skær dem i ca. 1 cm lange stykker, der blandes med sukkeret og kartoffemel og fordeles over i formen. Tilsæt de grofthakkede mandler. Sæt formen i en varm ovn, 225 grader og bag i ca. 25 min. Server pien nybagt og med blød vanilleis, flødeskum eller creme fraiche til.