Jordbær-med-fløde-roulade

Ingredienser:

Fremgangsmåde:

1. Pisk fløden meget stiv, men ikke grynet, med 1 spsk flormelis og evt. de udskrabede korn fra den flækkede vaniljestang. Skyl, nip og tør jordbærrene helt og skær dem i f.eks. kvarter. Smør flødeskummet på rouladebunden og fordel jordbærrene. 2. Rul rouladen sammen ved hjælp af papiret. Skær den af i enderne og sigt formelis over. Tips Udskift flødeskum med ½ portion let flødeoste creme. Rouladen bliver lidt fastere og dermed nemmere at skære.