Hvidløgsmuslinger

Hvidløgsmuslinger

Forberedelses tid:

Antal:

4

Ingredienser:

1 ds muslinger naturel
0,75 dl rasp
salt
peber
1,5 fed hvidløg
olie
citron
tomater
persille

Fremgangsmåde:

Hæld muslingerne i en hulsigte og lad dem dryppe af. Bland raspen med krydderierne i en plasticpose. Kom muslingerne i, ryst posen forsigtigt, så de bliver paneret uden at gå i stykker. Steg muslingerne i varm olie til de er gyldne. Anret med citronbåde, skiver af tomater, persillekviste - serveres med flutes og hvidvin.