Hvid pastasalat

Hvid pastasalat

Forberedelses tid:

Antal:

4

Ingredienser:

500 g pasta, farfalle
1 stk salatløg
250 g kvark
1 tsk dijonsennep
2 tsk citronsaft
0,5 bdt purløg
200 g rejer
salt og peber

Fremgangsmåde:

Rejerne tøes op og drypper godt af. Pastaen koges efter anvisningen - og skylles derefter med koldt vand i et dørslag. Kvark, sennep,klippet purløg, citrosaft og salt/peber røres sammen. Der kan eventuelt tilsættes lidt A-38, så dressingen bliver mere lind. Pasta, rejer og dressing vendes sammen og pyntes med lidt purløg eller andet grønt. Retten serveres med et godt groft brød.