Hummer med nudler

Hummer med nudler

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

1 hummer, frost
1 porre
1 spsk finthakket ingefær
2 spsk soja
1 fintsnittet chili
1 bk bønnespirer
150 g nudler
koriander, frisk
olie

Fremgangsmåde:

Tø hummeren op og del den, først på langs og dernæst i fire dele. Varm lidt olie på en pande og rist hummerne i lidt varm olie. Efter 1 minut tilsættes fintsnittet porre, ingefær, soya, chili og 1/2 kop vand. Lad det simre 2 minutter. Tilsæt bønnespirer og kogte nudler. Vend med frisk koriander og server.