Hummer med nudler
Forberedelses tid:
Antal:
2Forfatter:
Pernille BækgaardIngredienser:
• 1 hummer, frost
• 1 porre
• 1 spsk finthakket ingefær
• 2 spsk soja
• 1 fintsnittet chili
• 1 bk bønnespirer
• 150 g nudler
• koriander, frisk
• olie
Fremgangsmåde:
Tø hummeren op og del den, først på langs og dernæst i fire dele. Varm lidt olie på en pande og rist hummerne i lidt varm olie. Efter 1 minut tilsættes fintsnittet porre, ingefær, soya, chili og 1/2 kop vand. Lad det simre 2 minutter. Tilsæt bønnespirer og kogte nudler. Vend med frisk koriander og server.
