Helstegt rødspætte med spinatcreme

Helstegt rødspætte med spinatcreme

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

2 rødspætter, flåede, friske
250 g spinat
2 dl piskefløde
1 tsk dijonsennep
1 bdt koriander, frisk
0,75 lime, saft
smør
salt og peber

Fremgangsmåde:

Varm lidt smør på en pande og steg fisken ca 7 - 8 minutter. Tag fisken fra og hold den lun. Kom spinat i en gryde med fløde og sennep. Krydr med salt og peber. Lad det simre 2 minutter. Smag til med lime, plukket koriander, salt og peber. Server til den dejlige stegte fisk.