Havtaskekæber med peberfrugt

Havtaskekæber med peberfrugt

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

5 stk havtaske, kæber
1 salatløg
1 peberfrugt
4 tomater
1 fed hvidløg
1 spsk olivenolie
0,5 citronsaft
oliven
bredbladet persille
salt og peber

Fremgangsmåde:

1. Varm lidt olie på en pande og steg fisken gylden på begge sider. Skru lidt ned for blusset og steg fisken indtil den er gennem varm, men stadig saftig. Krydr med salt og peber.

2. Vend løg med peberfrugt, tomat, hvidløg, olivenolie, citron, oliven, persille, salt og peber.

3. Anret henover fisken og server med et godt brød til.