Hakkebøf med ærter gulerødder og blomkål
Forberedelses tid:
Antal:
2Forfatter:
Pernille BækgaardIngredienser:
• 300 g hakket oksekød
• 2 skalotteløg
• 250 g ærter
• 2 dl kalvebouillon
• Maizenajævner
• 4 gulerødder
• 0,5 blomkål
• 1 bdt purløg
• olivenolie
• salt og peber
Fremgangsmåde:
Form kødet til to hakkebøffer og steg dem i lidt varm olie, ca 10 minutter. Krydr med salt og peber. Varm lidt olie i en gryde og sauter løgene indtil de bliver gyldne. Tilsæt ærter og bouillon. Lad det simre i 2 - 3 minutter. Jævn saucen og krydr med salt, peber og masser af purløg. Server med kogte gulerødder og blomkål.
