Hakkebøf med ærter gulerødder og blomkål

Hakkebøf med ærter gulerødder og blomkål

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

300 g hakket oksekød
2 skalotteløg
250 g ærter
2 dl kalvebouillon
Maizenajævner
4 gulerødder
0,5 blomkål
1 bdt purløg
olivenolie
salt og peber

Fremgangsmåde:

Form kødet til to hakkebøffer og steg dem i lidt varm olie, ca 10 minutter. Krydr med salt og peber. Varm lidt olie i en gryde og sauter løgene indtil de bliver gyldne. Tilsæt ærter og bouillon. Lad det simre i 2 - 3 minutter. Jævn saucen og krydr med salt, peber og masser af purløg. Server med kogte gulerødder og blomkål.