Gulerodssalat som Anna laver den
Forberedelses tid:
Antal:
1Forfatter:
Helle og Alfredo TesioIngredienser:
• 3 gulerødder
• 150 g rughetta salat
• 1 dl kapers
• 1 citron
• 1 dl olivenolie
• salt
Fremgangsmåde:
Gulerødderne skrælles og rives på rivejernet. Rughettasalaten skylles og tørres og blandes med gulerødderne. Saften af citronen røres til marinade med de øvrige ingredienser og blandes i salaten.
