Gulerodssalat som Anna laver den

Gulerodssalat som Anna laver den

Forberedelses tid:

Antal:

1

Ingredienser:

3 gulerødder
150 g rughetta salat
1 dl kapers
1 citron
1 dl olivenolie
salt

Fremgangsmåde:

Gulerødderne skrælles og rives på rivejernet. Rughettasalaten skylles og tørres og blandes med gulerødderne. Saften af citronen røres til marinade med de øvrige ingredienser og blandes i salaten.