Grillet søtunge med gule squash og sød chili

Grillet søtunge med gule squash og sød chili

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

2 hele flåede rødtunger
1 squash
2 fed hvidløg
2 chili, tyrkiske, søde
200 g cherrytomater
basilikum, frisk
2 stk citron
olivenolie
salt og peber

Fremgangsmåde:

Varm lidt olivenolie på en grill eller almindelig pande. Steg fisken 4 - 5 minutter på hver side. Krydr med salt og peber. Varm lidt olie i en gryde og sauter fintsnittet squash og hvidløg i 2 minutter. Tilsæt chili og halverede tomater . Kom en kop vand ved og lad det simre 10 minutter. Smag til med basilikum, salt og peber. Server til den dejlige fisk med frisk citron.