Grilleret poussin med parmaskinke

Grilleret poussin med parmaskinke

Forberedelses tid:

Antal:

4

Ingredienser:

4 pouissiner
bredbladet persille
4 fed hvidløg
4 parmaskinke
olivenolie
salt og peber

Fremgangsmåde:

1. Læg poussinerne på et skærebræt og fyld dem med fint hakket persille, hvidløg, salt og peber. Pensl dem med olie og steg dem på den nu lune grill. Vend dem ofte så de ikke bliver branket. Grill dem ca. 30 minutter i alt. Stil dem op og lad dem hvile 5 minutter på den kant af grillen der ikke er så varm. Læg et stykke parmaskinke henover og server. Server med kogte grønne bønner og evt en god salat.