Grilleret kalvekotelet med nye kartofler kogt med løvstikke
Forberedelses tid:
Antal:
4
Forfatter:
Pernille Bækgaard
Ingredienser:
• 4 kalvekoteletter
• 4 hele hvidløg
• 1 kg kartofler
• 4,5 stilke løvstikke, frisk
• 2 lime
• olivenolie
• salt og peber
Fremgangsmåde:
Halver hvidløgene og pensel dem med lidt olie. Bag dem i en varm ovn ved 200 grader i 20 - 25 minutter. Krydr med salt. Varm lidt olie på en grill pande og steg kødet 4 - 5 minutter. Tag kødet fra panden og lad det hvile lunt i 5 minutter. Skrab kartoflerne og kog dem med salt og løvstikke indtil kartoflerne er møre. Anret med en halveret lime og de gode hvidløg.