Grønsagsbouillon

Grønsagsbouillon

Forberedelses tid:

Antal:

1

Ingredienser:

1 l vand
100 g hakkede løg
4 korianderrødder
10 kaffir limeblade
6 skiver galangarod
1 dl vegatarisk "Fiskesovs"
0,5 dl lime, saft

Fremgangsmåde:

Bring vandet i kog med samtlige ingredienser og lad bouillonen simre under låg i ca. 30 minutter. Hæld den gennem en si, smag til - og den er klar til brug i en suppe. Bouillon kan fryses ned, evt. I mindre portioner.