Grønkålsskovbund

Grønkålsskovbund

Forberedelses tid:

Antal:

4

Ingredienser:

300 g grønkål
1 kg kartofler
3 dl mælk
25 g smør

Fremgangsmåde:

Kog kartoflerne møre i letsaltet vand, hæld væden fra og lad smørret smelte i kartoflerne. Tilsæt mælken. Det hele piskes til en luftig kartoffelmos, tilsæt 300 g optøet grønkål, varm mosen og rør rundt. Hæld grønkålsmosen i et fad.

Serveringsforslag: Servér grønkålsmosen f.eks. med halve kogte/stegte pølser (sættes i mosen), æg i fars, frikadeller, medister, stegt flæsk, bacon eller kold kogt skinke. Vegetarret: Grønkålsmos, kogte bønner og grovbrød. I stedet for grønkål kan spinat anvendes.