Grønkålssalat
Forberedelses tid:
Antal:
4Forfatter:
Karolines køkkenIngredienser:
• 1 dl piskefløde
• 2 dl syrnet fløde 9%
• 1 æbler, syrlige
• 4 dl grønkål, frisk
• 1 dl rosiner
• 0,5 spsk sukker
• 0,5 tsk groft salt
• friskkværnet peber
Pynt
• grønkål, frisk
Fremgangsmåde:
Kan serveres til: 1 kg kartofler og enten 500 g stegte skinkeschnitzler eller kogt, røget skinke.
Pisk fløden til et let skum og vend syrnet fløde 9% i. Skræl æblet og riv det groft. Vend det straks i flødeblandingen. Tilsæt de øvrige ingredienser. Stil salaten tildækket i køleskabet i mindst 1/2 time. Smag den til.
