Grønkålskødboller

Grønkålskødboller

Forberedelses tid:

Antal:

4

Ingredienser:

150 g grønkål
400 g hakket oksekød, magert
4 spsk mel
2 spsk kartoffelmel
2 æg
2 tsk salt
0,5 tsk peber

Fremgangsmåde:

Bland en fars af optøet grønkål, oksekød, mel, kartoffelmel, æg, salt og peber. Kog kødbollerne i letsaltet vand 5-10 stykker ad gangen. Når kødbollerne stiger op til overfladen, er de færdigkogte. Efterhånden som de er færdige, tages de op. Til sidst varmes alle kødbollerne i vandet. Serveringsforslag: Grønkålskødboller, kogt spaghetti eller kartoffelmos samt enten en grøn salat eller tomatsalat. I stedet for grønkål kan spinat anvendes.