Gnocchi med forårsløg

Gnocchi med forårsløg

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

1 pk gnocchi
4 forårsløg
bredbladet persille, frisk
timian, frisk
0,5 citron, saft
parmesan ost, frisk
olivenolie
salt og peber
1 bk cherry tomater
2 fed hvidløg
olie

Fremgangsmåde:

Kog gnocchien efter anvisning i en gryde med kogende letsaltet vand. Varm olivenolien i en gryde og sauter forårsløgene i 2 minutter. Tilsæt hakket persille og timian, og smag til med citronsaft, salt og peber. Vend med den kogte Gnocchi og frisk revet parmesanost. Retten serveres fx med cherrytomater, ristet kort på panden med hvidløg.