Flormelisglasur med æggehvide

Forberedelses tid:
Antal:
1Forfatter:
Anne MajgaardIngredienser:
• 2 spsk væske
• 1 æggehvide
• 125 g flormelis
Fremgangsmåde:
1. Kom væske( citronsaft, appelsinsaft, vin eller spiritus), æggehvide og sigtet flormelis i en metalskål, og sæt den i vandbad (se s. 32). 2. Pisk med håndmikser, til glasuren bliver hvid og tilpas i konsistensen til at løbe ned ad kagens sider. Glasuren er især god til formkager.