Florentinermasse

Forberedelses tid:

10 minutter

Anne Majgaard

• 125 g sukker

• 125 g mandel, flager

• 90 g smør

• 2 spsk honning

• 2 spsk piskefløde

• 25 g hakket pommerans

• 25 g hakket sukat

• 2 spsk frugtbrændevin

Bland alle ingredienserne i en tykbundet gryde og varm forsigtigt op under omrøring, til sukker og honning er smeltet, og massen er sammenhængende.