Figurbrød

Figurbrød

Forberedelses tid:

Antal:

24

Ingredienser:

50 g gær
5 dl mælk
1 dl flydende margarine
2 tsk salt
0,5 dl lys sirup
1 spsk fennikelfrø, stødt
2 dl havregryn
12 dl hvedemel

Fremgangsmåde:

1. Smuldr gæren i en dejskål. Lun mælken, og hæld den over. Rør, til gæren er opløst.

2. Tilsæt margarine, salt, sirup og fennikel. Ælt melet i, til dejen slipper skålens sider. Lad dejen hæve tildækket i 30 minutter.

3. Hæld dejen ud på bordet, og ælt, til den er smidig. Rul dejen ud, og udstik figurer med kageforme. Læg figurerne på en plade med bagepapir. Lad kagerne hæve tildækket i 20-30 minutter. Pensl med æg. Bag midt i ovnen ved 225° i 10-15 minutter.

4. Lad kagerne afkøle tildækket på en bagerist.