Fasanlår + hvidløg (knust med knivskaftet) koges 3 kvarter. Imens tilberedes grønsagerne: rodfrugterne skæres i fine tern og porren skæres i fine skiver. Når kødet er kogt tages det op sammen med hvidløgene, og grønsagerne kommes i og koger et kvarter. Til sidst findeles kødet og tilsættes suppen. Smages til med salt.