Falafel med pitabrød og hjemmelavet tzatziki

Falafel med pitabrød og hjemmelavet tzatziki

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

3 pitabrød
1 pk falafel
1 agurk
2 fed fintsnittede hvidløg
2 dl drænet yoghurt
salat
oliven
salt og peber

Fremgangsmåde:

Halver agurken og fjern kernerne. Snit den fin og vend med en tsk. salt. Læg agurkskiverne i en sigte med et let pres i 20 minutter. Vend derefter med yoghurt og hvidløg. Varm pitabrødene og falafelkuglerne. Server med salat og oliven. Man kan nu få færdigdrænet yoghurt i de fleste større supermarkeder. Færdig falafel fås bl.a. fra Nutana og smager dejligt. Falafel er lavet på kikærter.