Eksotisk salat

Eksotisk salat

Forberedelses tid:

Antal:

4

Ingredienser:

1 stk ananas, frisk
1 stk mango
0,5 agurk
1 bdt forårsløg
0,5 dl cashewnødder
2 dl kokosmælk
1 stk grøn chili
1 fed knust hvidløg
1 spsk lime, saft
salt

Fremgangsmåde:

Skær ananas, mango og agurk i tern. Bland med forårsløg og cashewnødder. Bland kokosmælk med limesaft, den finthakkede chili og hvidløg og smag dressingen til med salt. Hæld dressingen over salaten og server.