Ebbedal æblekage

Ingredienser:

Fremgangsmåde:

Mix alle de tørre ingredienser, smelt fedtstoffet. Når fedtstoffet er køligt piskes æggene i. Bland langsomt melblandingen i så der ikke kommer klumper i dejen. skræl æblerne og læg dem i et smurt kagefad (drys eventuelt lidt kanel på æblerne). Hæld dejen over æblerne og bag ved 275 eller 300 grader i ca. en halv time (eller til kagen er lysebrun og kan bestå strikkepindsprøven). Hvis man ikke vil bruge smør kan man bruge mælk eller soyamælk istedet.