Ebbedal æblekage

Forberedelses tid:
Antal:
10Forfatter:
YoumamiIngredienser:
• 2 æg
• 250 g mel
• 250 g sukker
• 250 g smør
• 2,5 æbler
• 2 tsk bagepulver
Fremgangsmåde:
Mix alle de tørre ingredienser, smelt fedtstoffet. Når fedtstoffet er køligt piskes æggene i. Bland langsomt melblandingen i så der ikke kommer klumper i dejen. skræl æblerne og læg dem i et smurt kagefad (drys eventuelt lidt kanel på æblerne). Hæld dejen over æblerne og bag ved 275 eller 300 grader i ca. en halv time (eller til kagen er lysebrun og kan bestå strikkepindsprøven). Hvis man ikke vil bruge smør kan man bruge mælk eller soyamælk istedet.