Dessertpandekager

Dessertpandekager

Forberedelses tid:

Antal:

4

Ingredienser:

4 æg
200 g margarine
1 spsk rørsukker
1 tsk salt
4,5 dl hvedemel
7 dl letmælk
3 dl tykmælk
kardemomme
kanel
vaniliesukker
bagepulver

Fremgangsmåde:

Pisk æggene til snaps med sukker, salt og krydderier efter smag. Smelt margarine i en gryde - husk den skal ikke koge. Pisk lidt af mælken i margarinen indtil den er kold nok til at blandes i æggesnapsen. Bland resten af mælken og tykmælken i dejen. Tilsæt mel og evt. bagepulver. Lad dejen stå i ½-1 time. Steg pandekagerne tynde, og spis dem med norsk brunost eller syltetøj.