Chokoladetrøffelmasse

Ingredienser:

Fremgangsmåde:

1. Hak chokoladen fint. 2. Giv fløden et opkog og hæld den i en passende skål. Kom chokoladen i. Rør i små cirkler midt i skålen, til chokoladen er opløst. Dæk med film og sæt skålen i køleskab natten over. 3. Pisk cremen helt stiv, men ikke grynet.