Chokolade muffin

Chokolade muffin

Forberedelses tid:

Antal:

4

Ingredienser:

100 gram chokolade
75 gram sukker
75 gram smør
2 stk æg
2 spsk mel
4 stk alu-forme
Pærer i sprut
2 stk pærer
sukker
1 dl likør

Fremgangsmåde:

Hak chokolade i mindre stykker og kom det sammen med sukker og smør i en skål og smelt det over vandbad.
Pisk æggene og mel i massen og pisk til dejen er ensartet. Hæld dejen i smurte alu-forme eller muffinforme. 
Bag kagerne i 10-12 min. på 180 grader. Kagerne må gerne være bløde indeni.

Kagerne kan serveres med frugt eller is.

Pære i likør.
Skær pærerne i passende stykker og kog dem i en likør evt. sukker og en lille kvist rosmarin.
Server pærerne i en skål.