Cheesecake med spinat og feta
Forberedelses tid:
Antal:
6Forfatter:
YoumamiIngredienser:
• 60 g smør
• 100 g saltkiks
• 30 g parmesan ost
• 1 kg spinatblade, friske
• 6 stk skalotteløg, fintsnittede
• 2 fed hvidløg
• 1 tsk olivenolie
• 125 g feta
• 250 g gedeost
• 250 g flødeost naturel
• 3 dl creme fraiche 18%
• 4 stk æg
• salt og peber
• muskat
Fremgangsmåde:
Smelt smørret og bland knuste kiks og revet parmesan i. Læg dette i bunden af en springform. Damp spinaten. Svits løget. Pisk feta, gede- og flødeost samt creme fraiche og æg sammen. Bland osten med spinat og løg. Fordel massen i springformen og bag ostekagen 1 1/2 time ved 175 grader.
