Cheesecake med spinat og feta

Cheesecake med spinat og feta

Forberedelses tid:

Antal:

6

Ingredienser:

60 g smør
100 g saltkiks
30 g parmesan ost
1 kg spinatblade, friske
6 stk skalotteløg, fintsnittede
2 fed hvidløg
1 tsk olivenolie
125 g feta
250 g gedeost
250 g flødeost naturel
3 dl creme fraiche 18%
4 stk æg
salt og peber
muskat

Fremgangsmåde:

Smelt smørret og bland knuste kiks og revet parmesan i. Læg dette i bunden af en springform. Damp spinaten. Svits løget. Pisk feta, gede- og flødeost samt creme fraiche og æg sammen. Bland osten med spinat og løg. Fordel massen i springformen og bag ostekagen 1 1/2 time ved 175 grader.