Cantuccini - italienske mandelsmåkager

Ingredienser:

Fremgangsmåde:

Alle ingredienserne blandes og stilles koldt i 1/2 time. Del dejen i 6 og rul hvor del til en ca. 25 cm lang "pølse". Bag rullerne 10-15 min. ved 200°C til de er ganske let brune. Tag dem ud af ovnen og skær dem i ca.2 cm tykke skiver på skrå, læg dem på siden på en bageplade og bag dem 8-10 min. ved 200°C til de er hårde og lysebrune. Lægges i lufttæt dåse, hvor de kan holde i ca. 2 måneder, hvis de ikke bliver opdaget af din familie i mellemtiden...